Mga lakang sa proseso sa pag-package sa tray alang sa pagkaon nga tulo nga piraso sa lata:
1. Makahimo sa paggama
Ang una nga lakang sa proseso mao ang paghimo sa tulo nga piraso nga lata, nga naglambigit sa daghang mga sub-lakang:
- Produksiyon sa lawas: Usa ka taas nga sheet sa metal (kasagaran tinplate, aluminyo, o steel) gipakaon sa usa ka makina nga nagputol niini sa mga porma sa rektanggulo o cylindrical. Kini nga mga habol dayon giligidmga lawas nga cylindrical, ug ang mga sulab nga gihiusa.
- Ubos nga pormasyon: Ang ilawom nga bahin sa mga mahimo nga naporma gamit ang usa ka blangko nga metal nga gipunting o lawom nga gilaraw aron ipahiangay ang diametro sa lawas sa mahimo. Ang ilawom dayon gilakip sa cylindrical nga lawas gamit ang usa ka pamaagi sama sa doble nga seaming o welding, depende sa laraw.
- Panguna nga pagporma: Ang nag-una nga takup gihimo usab gikan sa usa ka patag nga metal nga sheet, ug kasagaran nga gilakip sa lawas sa ulahi sa proseso sa packaging human ang pagkaon napuno sa mahimo.
2. Paghinlo ug pag-isterilisasyon sa mga lata
Sa higayon nga maporma ang tulo ka piraso nga lata, hingpit nga gilimpyohan sila aron makuha ang bisan unsang mga salin, lana, o mga kontaminado. Mahinungdanon kini aron masiguro ang integridad sa pagkaon sa sulod ug aron malikayan ang kontaminasyon. Ang mga lata kanunay nga isterilisado gamit ang Steam o uban pang mga pamaagi aron masiguro nga luwas sila alang sa paggamit sa pagkaon.
3. Pag-andam sa Tray
Sa proseso sa pag-package sa tray,tray or cratesandam sa paghupot sa mga lata sa wala pa sila mapuno sa pagkaon. Ang mga trays mahimo nga buhaton gikan sa mga materyales sama sa karton, plastik, o metal. Ang mga trays gilaraw aron ipadayon ang mga lata nga giorganisar ug malikayan ang kadaot sa panahon sa transportasyon. Alang sa pipila ka mga produkto, ang mga trays mahimong adunay mga compartment aron mabulag ang lainlaing mga lami o klase nga pagkaon.
4. Pagpang-andam sa Pagkaon ug Pagpuno
Ang produkto sa pagkaon (sama sa mga utanon, karne, sabaw, o andam-sa-pagkaon nga pagkaon) giandam ug giluto kung kinahanglan. Pananglitan:
- Utanonmahimong blanched (bahin nga lutoon) sa wala pa ma-deal.
- Karnemahimong lutoon ug tinimplahan.
- Mga sabaw o Stewsmahimong andam ug isagol.
Kung andam na ang pagkaon, gipakaon kini sa mga lata pinaagi sa usa ka awtomatikong pagpuno sa makina. Ang mga lata sa kasagaran napuno sa usa ka palibot nga gisiguro ang mga sukdanan sa kaluwasan ug pagkaon. Ang proseso sa pagpuno gihimo sa ilawom sa higpit nga pagpugong sa temperatura aron mapadayon ang integridad sa pagkaon.
5. Pagbugkos sa mga lata
Human mapuno ang mga lata sa pagkaon, ang top nga takup nga gibutang sa mahimo, ug ang mahimo mabugkos. Adunay duha nga mga panguna nga pamaagi alang sa pagbugkos sa takup sa lawas sa mga mahimo:
- Doble nga seaming: Kini ang kasagaran nga pamaagi, diin ang sulab sa lawas ug ang takup nga gilukot aron maporma ang duha nga mga seams. Gisiguro niini ang mga mahimo nga hugut nga gisilyohan, pagpugong sa pagtulo ug pagsiguro nga ang pagkaon nagpabilin nga gipanalipdan.
- Pagbalag o Welding: Sa pipila ka mga kaso, labi na sa pipila nga mga tipo sa metal, ang takup nga gipamubu o gibaligya sa lawas.
Pagbugkos sa Vacuum: Sa pipila ka mga kaso, ang mga lata mao ang mga vacuum-sealed, pagtangtang sa bisan unsang hangin gikan sa sulod sa mahimo sa wala pa kini mabug-atan aron mapalambo ang kahimtang sa pagkaon.
6. Sterilisasyon (pagproseso sa retort)
Pagkahuman sa mga lata nga nabugkos, kanunay sila nakaagi sa usa kaproseso sa pag-retort, nga usa ka klase nga pag-ister sa temperatura. Ang mga lata gipainit sa usa ka dako nga autoclave o pressure cooker, diin sila gipailalom sa taas nga kainit ug presyur. Kini nga proseso nagpatay sa bisan unsang bakterya o microorganism, nga nagpalapad sa kinabuhi sa estante sa pagkaon ug pagsiguro sa pagkaluwas niini. Ang eksakto nga temperatura ug oras nagdepende sa matang sa pagkaon nga de lata.
- Steam o Tubig Bath Rdort: Sa kini nga pamaagi, ang mga lata nalumos sa init nga tubig o singaw ug gipainit sa temperatura nga hapit 121 ° C) alang sa usa ka gitakda nga oras, kasagaran 30 hangtod 90 minuto, depende sa produkto.
- Pagpamugos Pagluto: Ang mga presyur sa presyur o mga retorts makatabang sa pagsiguro nga ang pagkaon sa sulod sa mga luto giluto sa gitinguha nga temperatura nga wala'y pagkompromiso nga kalidad.
7. Pagpabugnaw ug pagpauga
Pagkahuman sa proseso sa pag-retort, ang mga lata paspas nga gipabugnaw gamit ang bugnaw nga tubig o hangin aron mapugngan ang sobra nga temperatura alang sa pagdumala. Ang mga lata dayon mamala aron makuha ang bisan unsang tubig o umog nga mahimo'g nakatigum sa proseso sa isterilisasyon.
8. Pag-label ug packaging
Sa higayon nga ang mga lata gipabugnaw ug nalaya, sila gimarkahan sa kasayuran sa produkto, sulud sa nutrisyon, mga petsa sa pag-expire. Ang mga label mahimong magamit direkta sa mga lata o giimprinta sa pre-naporma nga mga label ug giputos sa mga lata.
Ang mga lata dayon ibutang sa mga andam nga tray o kahon alang sa transportasyon ug pag-apod-apod sa tingi. Ang mga traysikat makatabang sa pagpanalipod sa mga lata gikan sa kadaot ug pagpadali sa episyente nga pagdumala ug pag-stack sa panahon sa pagpadala.
9. Kinaandan nga Kontrol ug Pag-inspeksyon
Ang katapusang lakang naglangkit sa pag-inspeksyon sa mga lata aron masiguro nga wala'y mga depekto, sama sa mga de-dented lapas, malaw-ay nga mga seams, o pagtulo. Kasagaran kini gihimo pinaagi sa visual inspection, pagsulay sa pagpit-os, o mga pagsulay sa vacuum. Ang pipila ka mga tiggama usab nagpahigayon sa random nga sample nga pagsulay alang sa mga butang sama sa lami, texture, ug nutritional nga kalidad aron masiguro ang pagkaon sa sulod sa sumbanan.
Mga Kaayohan sa Tray Packaging alang sa Pagkaon sa Tulo nga Kalag:
- Panalipod: Ang mga lata naghatag usa ka lig-on nga babag batok sa pisikal nga kadaot, kaumog, ug mga kontaminado, pagsiguro sa pagkaon nga bag-o ug luwas sa dugay nga panahon.
- Pagpaatunhay: Ang mga proseso sa pagbugkos sa vacuum ug mga proseso sa isterilisasyon makatabang sa pagpreserbar sa lami sa pagkaon, texture, ug nutrisyon sa nutrisyon sa pagkaon samtang gipadako ang kinabuhi sa estante.
- Ekpektibo sa Pagtipig: Ang managsama nga porma sa mga lata nagtugot alang sa episyente nga pagtipig ug pag-stack sa mga trays, nga nagpataas sa wanang sa panahon sa transportasyon ug pagpakita sa transportasyon ug pagpakita sa transportasyon ug pagpahimutang sa transportasyon ug pagpahimutang.
- Ang kasayon sa konsyumer: Ang tulo nga piraso nga lata dali nga maablihan ug kuptan, paghimo kanila nga usa ka maayong kapilian nga packaging alang sa mga konsumedor.
Sa kinatibuk-an, ang proseso sa packaging sa tray alang sa pagkaon sa tulo nga piraso nga lata nagsiguro nga luwas ang pagkaon, gipreserbar, ug andam sa pag-apod-apod samtang nagpadayon sa kalidad sa produkto sa sulod.
Post Oras: Nob-25-2024